든든한 한끼 식사는 물론 술안주로도 손색 없는 국밥은 남녀노소 구분 없이 많은 사랑을 받는 대한민국 대표 식사 메뉴입니다. 이처럼 국민 대표 음식으로 자리 잡은 국밥은 가족 단위나 단체 이용객이 많이 찾기도 하지만 1인 가구도 퇴근길이나 귀가길에 든든하고 푸짐한 한끼 식사를 간편하게 해결할 수 있어 찾는 사람이 많죠.
따라서 국밥집을 운영하는 입장에선 고객층을 제한하지 않고 운영할 수 있고 미리 끓여 준비해두거나 원팩 포장 단위의 식자재가 있다면 주방에서 조리 시간과 노력을 줄여 빠른 회전율을 통한 수익 개선이 가능하기 때문에 국밥집 창업을 고려중인 분들도 많은데 이러한 분들을 위해 공정거래위원회 자료를 활용하여 국밥 프랜차이즈 10곳의 창업 비용 및 매출에 대해 알아보겠습니다.
국밥집 창업, 국밥 프랜차이즈 정보
국밥 프랜차이즈 정보는 공정거래위원회 정보 공개 자료 및 해당 브랜드 홈페이지 등을 통해 확인되는 정보이며 실제 운영 정보와 차이가 있을 수 있으니 국밥집 창업을 고려하며 국밥 프랜차이즈를 알아보는 중이라면 해당 국밥 프랜차이즈 본사에 문의하여 추가 확인하시기 바랍니다.
곤지암할매소머리국밥
첫번째로 소개해드리는 국밥 프랜차이즈는 ‘곤지암할매소머리국밥’ 입니다.
공정거래위원회 공개 자료에 따르면 곤지암할매소머리국밥은 124개 가맹점이 운영된 것으로 나타나지만 2024년 3월 기준 홈페이지에서 확인할 수 있는 가맹점수는 112개 매장입니다.
157개 가맹점이 운영 중이던 당시 전체 가맹점 평균 매출액은 210,224,000원으로 확인되며 이를 월매출로 계산하면 약 1,750만원이 됩니다. 창업 비용은 50㎡(약15평) 기준으로 가맹비, 교육비, 기타비용을 포함해 4,930만원이며 이중 200만원은 책임이행보증금으로 추후 환급 받을 수 있습니다.
곤지암할매소머리국밥은 오랜 기간 운영된 국밥 프랜차이즈로 다수의 가맹점을 보유한 브랜드이며 가맹 신청 시 창업 자금 5,000만원 대출, 주류 대출 지원, 장소에 따라 본사 선투자 등의 지원 정책을 운영하므로 초기 자본이 부족한 경우 도움 될 수 있습니다.
이것이 국밥이다
두번째 국밥 프랜차이즈는 ‘이것이 국밥이다’ 입니다. 이것이 국밥이다는 준비된 원부재료로 간편하게 조리할 수 있어 조리 시간이 5-10분 소요되므로 노동 강도를 줄일 수 있고 1인 창업도 가능한 점을 장점으로 내세우는 브랜드입니다.
전국 115개 체인점이 확인되며 전국 평균 매출은 176,816,000원으로 확인됩니다. 이를 월간으로 계산 시 1,473만원 정도의 매출을 기록한 것으로 나타납니다.
50㎡(약15평) 기준의 국밥집 창업 비용은 가맹비, 교육비, 보증금, 기타비용을 더해 7,558만원으로 확인되는데 현재 가맹비와 교육비를 파격적으로 낮추고 주방 시설 및 집기 일체를 개별 사입 가능하도록 하고 매장별 자율 인테리어 시공을 내세워 신규 창업 부담을 낮추기 위한 지원을 하고 있습니다.
마선생 마약국밥
마선생 마약국밥은 깔끔한 맛의 밀양식과 구수한 맛의 부산식을 더해 호불호 없는 맛을 구현한 국밥 프랜차이즈로 국밥집 창업 가맹점은 전국 92개 매장으로 확인되고 평균 매출액은 194,571,000원으로 월매출은 1,621만원 정도입니다.
국밥집 창업 비용은 가맹비, 교육비, 보증금 및 기타비용을 더해 6,230만원의 창업 비용이 확인되는데 기준이 되는 매장 크기는 66㎡(20평)로 계산된 비용이며 이 중 인테리어 비용은 3,000만원으로 평당(3.3㎡) 150만원의 인테리어 비용을 예상할 수 있습니다.
마선생 마약국밥도 ‘이것이 국밥이다’와 마찬가지로 인테리어 자율 시공이 가능하고 주방 집기 및 설비, 의자탁자 등을 개별 구매할 수 있도록 하고 있으며 가맹비와 교육비, 이행보증금을 면제하는 제도를 한시적으로 운영 중에 있으므로 해당 브랜드 창업을 고려 중이라면 면제 기간을 이용해 창업 하는 것이 초기 비용을 절약하는데 도움 됩니다.
방가네 소고기 국밥 수육
사골 진액으로 24시간 가마솥으로 우려낸 국밥을 판매하는 방가네 소고기 국밥 수육은 전국 67매 매장이며 평균 매출은 64,821,000원으로 확인되고 월간 매출은 540만원이 됩니다. 앞서 소개해드린 국밥 프랜차이즈에 비해 매출이 현저히 낮은 매출로 확인되는데 홈페이지 상에는 월매출 3,456만원에 순수익 1,086만원(31%)을 안내하고 있습니다. 홈페이지 안내와 정보 공개 상의 금액 차이가 크므로 창업 상담 시 반드시 실제 매장의 매출 현황을 꼼꼼히 살펴 보고 결정해야 합니다.
창업 비용은 가맹비와 교육비, 그리고 기타비용을 더해 5,984만원의 창업 비용이 투자되는 것으로 확인되며 크기는 66㎡(20평) 기준입니다.
방가네 소고기 국밥 수육은 예비 창업자가 맛을 보고 판단할 수 있도록 국밥11종과 편육, 떡갈비 등의 사이드메뉴 6종을 59,000원에 샘플로 제공하고 있습니다. 여기에 21,000원을 더하면 안주 전골류 2종을 추가하여 샘플로 제공하니 직접 찾아가 상담하기 전에 맛을 보고 상담 여부를 결정할 수 있습니다.
한방 전주 콩나물국밥
이번에 소개하는 국밥 프랜차이즈는 주 메뉴가 콩나물 국밥인 한방 전주 콩나물 국밥입니다. 브랜드 이름과 동일한 한방 전주 콩나물 국밥을 필두로 김치, 굴, 황태 콩나물국밥이 있으며 묵사발이나 돼지수육, 미니족발 등의 사이드 메뉴를 갖춘 국밥 프랜차이즈입니다.
한방 전주 콩나물 국밥은 전국 65개 매장이 운영되는 것으로 확인됩니다. 평균 매출은 3억1,100만원 정도이며 월간으로 계산 시 2,592만원 정도의 매출이 되는데 홈페이지 상에는 월4,000만원 매출에 순수익 1,027만원(25.68%)을 안내 하고 있습니다. 2,592만원은 평균 매출이므로 실제 상위 매출 매장이라면 가능성은 충분해 보입니다.
창업 비용은 가맹비, 교육비, 보증금, 기타비용을 더해 9,650만원으로 확인되며 인테리어는 99㎡(30평)을 기준으로 제시하고 있습니다.
국밥 참 맛있는집
국밥 참 맛있는집은 44개 가맹점이 확인되고 창업 비용은 가맹비, 교육비, 기타비용 포함하여 5,170만원으로 나타납니다. 하지만 현재 홈페이지 상에는 동종업계 최저가 창업을 내세워 가맹비, 교육비, 로열티, 보증금을 모두 면제하면서 가맹점 모집에 적극적인 것으로 확인됩니다.
물론, 신규 창업 시 인테리어, 집기류, 간판 등의 시설 비용은 필요한데 본사에 맡기지 않고 직접 시공할 수 있으므로 지인 등을 통해 시설 비용을 저렴하게 진행 시킬 수 있다면 비용 절감 효과가 높을 것으로 보입니다.
평균 매출은 184,526,000원이며 1,537만원 정도가 월매출로 계산됩니다. 가맹 본부 홈페이지 상의 정보에는 원부자재율이 37.2% 이고 매출 6,000만원 시 2,000만원(33.3%) 수익을 안내하고 있습니다.
한뚝 수육 국밥
30개 프랜차이즈가 확인되는 한뚝 수육 국밥은 27개 가맹점이던 2022년 평균 매출이 337,625,000원으로 확인됩니다. 월간 계산 시 2,813만원인데 평균 매출 정보 상으로는 한방 전주 콩나물국밥과 함께 평균 매출이 높게 확인되는 국밥 프랜차이즈 입니다.
창업 비용은 가맹비, 교육비, 보증금 및 기타비용을 포함해 7,770만원으로 나타나며 기준점포면적은 99㎡(30평) 기준으로 평당 132만원의 인테리어 비용 (합계 3,960만원)으로 확인됩니다.
육전 국밥
육전을 함께 제공하는 컨셉의 육전 국밥은 30개 국밥집이 있으며 오늘 소개해드리는 10개 국밥 프랜차이즈 중에 가장 높은 평균 매출이 확인됩니다.
육전 국밥 평균 매출은 518,602,000원으로 월 평균 4,321만원으로 확인되는데 국밥 메뉴에 육전을 포함하는 메뉴가 있어 객단가가 높다보니 매출이 큰 것으로 짐작됩니다.
창업 비용은 99㎡(30평) 기준, 기타비용 항목으로 134,750,000원으로 나타나는데 가맹비와 교육비를 면제하고 보증금도 보증보험으로 대체하여 비용을 줄였지만 공개된 창업 비용 상으로는 타 브랜드에 비해 높게 나타납니다. 비용이 높은 이유를 살펴보면 인테리어 비용으로 평당 220만원이 책정되었기 때문으로 보이는데 현재 프랜차이즈 본사 홈페이지에는 평당 150만원으로 안내하고 있으며 직접 시공까지 가능한 것으로 확인되므로 창업 비용을 줄일 수 있을 것으로 보입니다.
곤지암 한우 소머리 국밥
한우 거세우만 사용한다고 내세우는 곤지암 한우 소머리 국밥은 25개 프랜차이즈를 운영 중인 것으로 확인됩니다. 2022년 28개 가맹점의 평균 매출은 107,001,000원이며 월 평균 매출 891만원입니다.
가맹 본부 홈페이지 상의 수익성 분석 자료에는 A급 상권과 B급 상권으로 나눠 수익성 예시를 제공하고 있으며 A급 상권은 월 매출 2,600만원에 월 예상 순수익 713만원(27.5%), B급 상권은 월 매출 1,820만원에 월 예상 순수익 453만원(25%)을 안내하고 있는데 가맹점 자체 메뉴의 매출액과 주류매출액 외 부자재, 홍보비 지출이 제외되어 있습니다.
창업 비용은 점포 면적 66㎡(20평) 기준으로 평당 143만원의 인테리어 비용이 확인되며 총 금액은 가맹비, 교육비, 보증금, 기타비용 합계 5,573만원으로 확인됩니다. 인테리어는 강제사항이 아니므로 직접 시공할 수 있습니다.
또한 곤지암 한우 소머리 국밥을 운영중인 본사와 기업은행의 업무제휴체결로 창업 대출 및 운영 자금 대출에 대해 안내되어 있는데 가맹점을 운영중이거나 창업 예정자를 대상으로 1,000~3,000만원 신용대출이(최저 연3.9%~) 지원되고 서울지역에 가맹점 창업 후 6개월 이내 사업주에게 최대 5,000만원의 보증서 담보 대출을(최저 연2.7%~) 지원하고 있으므로 국밥집 창업 시 지원이 필요한 예비 창업주는 문의해 보시기 바랍니다.
안동 본가 국밥
마지막 10번째 국밥 프랜차이즈는 안동 본가 국밥입니다. 25개 가맹점이 확인되는 안동 본가 국밥은 평균 매출 307,757,000원으로 나타나며 월 평균 매출로는 2,564만원인 셈입니다.
안동 본가 국밥 프랜차이즈 본사 자료 상으로는 약 7,000만원 투자 시 월 예상 매출 2,700만원에 763만원 수익을 예시로 제시하고 있습니다. 해당 예시가 평균 매출 금액과 비슷하므로 동일하게 수익률을 단순 적용해보면 2,564만원의 31%인 794만원의 매출 원가가 발생하므로 매출이익은 약 1,770만원이 됩니다.
그리고 노무비, 임대료, 공과금 및 기타 운영 경비를 약 40% 비율로 제외하면 약 745만원의 수익을 계산해볼 수 있습니다.
창업 비용은 점포 면적 99㎡(30평) 기준으로 가입비, 교육비, 기타비용 합계 9,185만원이며 인테리어 비용으로 책정된 비용은 평당 143만원입니다.
마치며
공정거래위원회 프랜차이즈 정보는 전체 가맹점의 평균 매출이므로 영업이 잘 되는 곳과 그렇지 못한 곳, 또는 신규 매장, 폐업을 앞둔 매장, 규모가 큰 매장과 규모가 작은 매장 등의 매출이 합산 되어 평균 값으로 나타나므로 정확한 매출액으로 보기엔 무리가 있으므로 단순 참고용으로 활용하시기 바랍니다.
